قیمه نثار حرفه ای-طرز تهیه قیمه نثار مجلسی

قیمه نثار حرفه ای-طرز تهیه قیمه نثار مجلسی

قزوینی‌ها معمولا قیمه نثار را با گوشت گوسفند درست می‌کنند و هنوز هم گاهی در مجالس عروسی، نذری روزهای عاشورا و تاسوعا و شب سال تحویل سرو می‌شود. محبوب‌ترین غذای قزوینی‌ها قیمه‌نثار است؛ یک پلوی مخلوط با انواع مغزها و پر از گوشت. اگر گوشت‌خوار باشید و یک بار این غذا را امتحان کنید دیگر نمی‌توانید از آن بگذرید و پای ثابت وعده‌های غذایی‌تان می‌شود. قزوینی‌ها معمولا قیمه نثار را...
اطلاعات بیشتر
بریانی اصیل اصفهان به چند روش مختلف

بریانی اصیل اصفهان به چند روش مختلف

ساده ترین روش پخت “بریانی” مواد لازم برای تهیه بریانی: پیاز:  ۲ عددآب :  ۸ پیمانهزعفران ساییده شده و حل شده :۱ قاشق سوپخورینمک، فلفل و زردچوبه :به مقدار لازمکشک :به مقدار لازمسبزی نعناع خشک :به مقدار لازمروغن مایع :به اندازه کافینان :به اندازه لازمدارچین :به مقدار لازمگوشت سردست و قلوه گاه:۱ کیلوگرم دستور پخت بریانی خوشمزه: مقداری آب داخل قابلمه بریزد تا به جوش بیاید. سپس گوشت را با پیاز و زردچوبه به آب جوش اضافه کنید تا به مدت نیم ساعت بر روی حرارت...
اطلاعات بیشتر
طرز تهیه ترشه تره خوشمزه

طرز تهیه ترشه تره خوشمزه

غذا‌های شمالی مخصوصا غذا‌های گیلانی جای خودشون رو تقریبا توی سفره همه ایرانی‌ها باز کردن، از بین این غذا‌ها هم بعضیاشون شناخته شده‌تر هستن مثل همین خورشی که امروز میخوام طرز تهیه اش رو براتون بگم یعنی خورش لذیذ ترشه تره.این خورش با سبزی‌های مختلف درست میشه و معمولا با ماهی سرخ شده یا ماهی دودی و یا به تنهایی سرو میشه و مزه اش واقعا محشره. امیدوارم درستش کنین و از...
اطلاعات بیشتر