چگونه جوز هندی را آسیاب کنیم؟خواص جوز هندی و موارد مصرف آن

جوز هندی (به انگلیسی : Nutmeg) یا جوز بویا یک ادویه محبوب است که از دانه های معطر درخت جوز بویا، یک درخت گرمسیری همیشه سبز بومی اندونزی به دست می آید.  این ادویه به گردو شباهت دارد و قسمت بیرونی آن سفت و به راحتی قابل رنده کردن است. اگرچه این ادویه در غذاهای متفاوتی استفاده می شود اما اغلب ما از خواص دارویی آن بی اطلاع هستیم. جوزهندی به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان هایی که...
اطلاعات بیشتر