طرز تهیه لوبیا پلو با مرغ

طرز تهیه لوبیا پلو با مرغ

لوبیا پلو با مرغ مواد لازم برنج ۲ و ۱/۲ پیمانه فیله مرغ ۲۰۰ گرم لوبیا سبز ۲۵۰ گرم نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه پلویی به مقدار لازم زعفران دم کرده به مقدار لازم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری…

قیمه نثار

قیمه نثار حرفه ای-طرز تهیه قیمه نثار مجلسی

قزوینی‌ها معمولا قیمه نثار را با گوشت گوسفند درست می‌کنند و هنوز هم گاهی در مجالس عروسی، نذری روزهای عاشورا و تاسوعا و شب سال تحویل سرو می‌شود. محبوب‌ترین غذای قزوینی‌ها قیمه‌نثار است؛ یک پلوی مخلوط با انواع مغزها و…

آش آلو

آش آلو- طرز تهیه ۶ نوع آش آلو و نکات پخت آن

آش آلو از آش های خوشمزه و خوش طعم کشورمان می باشد و بیشتر در فصل پاییز و زمستان طبخ می شود. همان طور که می دانید آش رشته معروف ترین غذای سنتی کشورمان می باشد اما با این حال آش های…

سبزی های قرمه سبزی چیست؟و فوت و فن تهیه آن

قرمه سبزی یکی ازغذا‌های سنتی و اصیل ایرانی است که عطر و طعم بی نظیری دارد به طوریکه جزو محبوب‌ترین غذا‌ها در بین ایرانیان است. برخی از کدبانو‌های ایرانی مهارت خاصی در پخت خورش قرمه سبزی دارند و این غذا…

باقالی پلو مجلسی

طرز تهیه باقالی پلو مجلسی و خوشمزه

یکی از غذاهای ایرانی مجلسی باقالی پلو با ماهیچه یا گردن است که معمولا در مراسم مهمی مثل عروسی سرو می‌شود. در اصل این غذا را با ماهیچه یا گردن گوسفند درست می‌کنند اما بعضی‌ها آن را با مرغ می‌خورند.…

طرز تهیه دلمه

طرز تهیه دلمه برگ مو؛ نکاتی برای خوشمزه تر شدن دلمه

دلمه یک غذای خوشمزه و مقوی که بیشتر در خاورمیانه، آسیای مرکزی و روسیه پخته می‌شود. کلمه‌ی دلمه در زبان ترکی به معنای پر شده است. دلمه را می‌توان با برگ درخت انگور، گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای و بادمجان درست کرد. یکی…

ته چین مرغ خوشمزه و عالی

معمولا ته چین با مرغ یا گوشت طبخ می شود که یک غذای اصیل ایرانی فوق العاده برای میهمانی ها می باشد ، دستور پخت ته چین مرغ مانند ته چین گوشت پیچیدگی خاصی ندارد اما اگر به نکات ذکر شده در این مطلب…

کلم پلو شیرازی

طرز تهیه کلم پلو شیرازی

کلم‌پلو شیرازی معروف‌ترین غذای شیراز است؛ غذایی با جشنواره مزه‌ها که حرف زدن درباره آن هم دلنشین است.کمتر کسی را می‌توانید پیدا کنید که حس خوبی به شهر شیراز نداشته باشد یا خاطره شیرینی از این شهر در خاطرش نباشد.…

طرز تهیه قلیه ماهی

طرز تهیه و ترکیب دقیق سبزی قلیه ماهی جنوبی مجلسی با انواع ماهی و میگو

«قلیه ماهی» از جمله غذاهایی است که فصل گرما و سرما نمی‌شناسد. این غذای لذیذ و پر‌خاصیت اهل جنوب هم به درد مهمانی می‌خورد و هم به عنوان یک وعده غذای خانوادگی روزانه همواره مورد توجه خانم‌های کدبانو بوده است.…

روش پخت بریانی اصفهان

بریانی اصیل اصفهان به چند روش مختلف

ساده ترین روش پخت “بریانی” مواد لازم برای تهیه بریانی: پیاز:  ۲ عدد آب :  ۸ پیمانه زعفران ساییده شده و حل شده :۱ قاشق سوپخوری نمک، فلفل و زردچوبه :به مقدار لازم کشک :به مقدار لازم سبزی نعناع خشک :به مقدار لازم روغن مایع :به اندازه کافی نان :به اندازه…