ورود/ثبت نام

t پاپایا و درمان تمام بیماری ها با آن

پاپایا (papaya) با نام هنری خربزه ی درختی امروزه طرفداران زیادی را اذعان خود کرده است . این میوه محصول بومی مکزیک است ولی از آنجا که در آب و هوای گرمسیری رشد میکند از این رو بطور طبیعی در کارائیب و فلوریدا نیز در حال رشد است .طعم شیرین آنها ، رنگ جذاب و طیف گسترده ای از مزایای سلامتی ، آن را به یک میوه ی محبوب و پرطرفدار تبدیل کرده است .

شایان ذکر است که در گذشته میوه ای کمیاب و عجیب و غریب بوده است لیکن در حال حاضر در بیشتر اوقات سال وجود دارد و هم اینکه در بسیاری از کشورها از جمله ایران کشت و عرضه میشود . طبق اعلام سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل (FAO) ، هند بیشترین میزان پاپایا را در جهان تولید میکند (بیش از ۵ میلیون تن در سال ۲۰۱۳) .در این مقاله از مجله سبز شمال در مورد فواید ، سلامتی ، کاربردها ، چگونگی ادغام بیشتر این میوه در سبد رژیم غذایی شما وارزش های غذایی پاپایا صحبت خواهیم کرد با ما همراه باشید.


پاپایا از کجا بخریمپاپایا در اصفهانفصل میوه پاپایاقیمت میوه پاپایاکاشت پاپایامزه میوه پاپایامضرات پاپایاخرید پاپایا

آنچه در این مقاله میخوانید :

  • پاپاپا ( خربزه ی درختی ) چیست ؟
  • دانستنی های تغذیه ای پاپایا
  • خواص باورنکردنی پاپایا میوه ی اعجاب انگیز
  • طریقه ی مصرف پاپایا
  • اسموتی پاپایا و هلو، علاج روزهای گرم تابستان!

پاپایا ( خربزه ی درختی ) چیست ؟

این میوه با نام علمی کاریکا پاپایا ( Carica papaya) در قالب خانواده ی خربزه های درختی (Caricaceae) قرار دارد .این میوه خوشمزه با نام های خربزه ی درختی ، پاپایه و پاپیتا هم شناخته میشود . جثه ی این میوه چیزی حدود ۱۵ _ ۲۰ سانتی متر است، پوست آن در ابتدا سبز رنگ است و زمانیکه کاملا رسیده و آماده مصرف میشود به رنگ نارنجی و زرد تغییر رنگ میدهد . جالب است بدانید این میوه هم همانند دیگر درختان هم خانواده خود یک ساقه ی گوشتی بلند دارد و میوه های گلابی شکل آن در انتهای این ساقه یا تنه تشکیل میشوند .

پاپایا در حقیقت درختی کم ارتفاع است که بومی آمریکای مرکزی بوده است . میوه های آبدار آن به رنگ زرد ، نارنجی تا صورتی هستند و بافتی گوشتی نرم و شیرین دارند ، درون گوشت آن تعداد زیادی دانه های کوچک سیاه رنگ تلخ مزه وجود دارد که قابل خوردن بوده و هیچ خطری ندارند . در مکزیک به پاپایا Chichihualtzapotl میگویند. به دلیل اینکه این میوه در فرهنگ بومیان این کشور نماد باروری است .

دانستنی های تغذیه ای پاپایا

این میوه سرشار از ویتامین c است بطوریکه مصرف روزانه تنها یک عدد پاپایا متوسط ، چیزی حدود ۲۲۴ درصد از میزان توصیه شده دریافت ویتامین c روزانه ی بدن را تامین میکند . این میوه ی اعجاب انگیز در جثه ی متوسط خود حاوی:۱۲۰ کاری انرژی/۳۰ گرم کربوهیدرات (۵ گرم فیبر و ۱۸ گرم شکر)/۲ گرم پروتئین/فولات/ویتامین A/منیزیم/مس/روی/اسید پانتوتنیک/فیبر/ویتامین های گروه B/الفا و بتاکاروتن/لوتئین و زاکسانتین/ویتامین E/کلسیم/پتاسیم/ویتامین K/لیکوپن میباشد.

پاپایا از کجا بخریمپاپایا در اصفهانفصل میوه پاپایاقیمت میوه پاپایاکاشت پاپایامزه میوه پاپایامضرات پاپایاخرید پاپایا

خواص باورنکردنی پاپایا میوه ی اعجاب انگیز

  • پیشگیری از بیماریهای چشمی
  • پیشگیری ازبیماری آسم
  • کاهش ریسک ابتلا به سرطان
  • حفاظت سلامت استخوان ها
  • پیشگیری و کنترل دیابت
  • تنظیم دستگاه گوارش
  • پیشگیری از بیماریهای قلبی
  • کاهش التهاب
  • کاهش دردهای قاعدگی و رفع استرس
  • پاپایا مناسب رژیم های کاهش وزن
  • حفظ سلامت پوست و مو

مواد مغذی موجود در بطن پاپایا سبب شده تا این میوه گرمسیری طیف وسیعی از مزایای سلامتی انسان را شامل شود

پیشگیری از بیماریهای چشمی

زاکسانتین یک آنتی اکسیدان موجود در پاپایا است که اشعه های مضر نور آبی را فیلتر میکند ، این نور میتواند برای چشم بسیار مضرباشد . گفته شده که این میوه میتواند از تخریب ماکولا (لکه زرد چشم ) جلوگیری کند زیرا ازدیاد لکه ی زرد چشم یا دژانسیون ماکولا شایعترین علامت کوری در افراد مسن است .

پاپایا از کجا بخریمپاپایا در اصفهانفصل میوه پاپایاقیمت میوه پاپایاکاشت پاپایامزه میوه پاپایامضرات پاپایاخرید پاپایا

پیشگیری از بیماری آسم

افرادی که مقادیر زیادی مواد مغذی خاص مثل بتاکاروتن که در میوه ها و سبزیجاتی چون پاپایا ، زردآلو ، کلم بروکلی ، طالبی ، کدوتنبل و هویج هستند را مصرف میکنند نسبت به سایرین کمتر در معرض خطر ابتلا به آسم قرار میگیرند .

میوه پاپایا از کجا بخرمفصل میوه پاپایاقیمت میوه پاپایاپاپایا در اصفهانمیوه پاپایا در کجا یافت می شودخرید میوه پاپایاخواص میوه پاپایامیوه پاپایا در ایران

کاهش ریسک ابتلا به سرطان

مصرف آنتی اکسیدان بتاکاروتن که در پاپایا وجود دارد میتواند خطر ابتلا به سرطان را از جمله سرطان پروستات کاهش دهد.

حفاظت سلامت استخوان ها با پاپایا

کمبود ویتامین K کافی در بدن سبب افزایش خطر شکستگی استخوانها خواهد شد از این رو مصرف کافی این میوه که سرشار از ویتامین K و کلسیم است سبب افزایش بهبود جذب کلسیم به منظور تقویت و بازسازی استخوان ها و کاهش دفع کلسیم از ادرار میشود .

میوه پاپایا از کجا بخرمفصل میوه پاپایاقیمت میوه پاپایاپاپایا در اصفهانمیوه پاپایا در کجا یافت می شودخرید میوه پاپایاخواص میوه پاپایامیوه پاپایا در ایران

پیشگیری و کنترل دیابت

طبق تحقیقات انجام شده افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ که رژیم غذایی پر فیبر مصرف میکنند سطح قند خون کمتری دارند از این روافراد مبتلا به دیابت نوع ۲ تنها با مصرف یک پاپایای کوچک که چیزی حدود تنها ۳ گرم فیبر دارد که این میزان معادل ۱۷ گرم کربوهیدرات است میتوانند سطح قندخون ، لیپیدها و انسولین خود را بهبود ببخشند .

t پاپایا و درمان تمام بیماری ها با آن
پاپایاچیست
پاپایاخواص
روغن پاپایا برای مو
خواص پاپایا برای پوست
فصل میوه پاپایا
خرید میوه پاپایا
بذرپاپایا

تنظیم دستگاه گوارش

این میوه حاوی آنزیمی به نام پاپائین است که به هضم غذا کمک میکند و فیبر موجود در این میوه مانع از یبوست و کارکرد نامنظم دستگاه گوارش میشود .

پیشگیری از بیماریهای قلبی

لیکوپین و ویتامین C موجود در آن در محافظت از بیماریهای قلبی موثر هستند به نحوی که اثرات کلسترول خوب (HDL) راافزایش میدهد و مانع از رسوب گرفتن رگ ها و در نتیجه مانع ازسکته ی قلبی میگردد . از این رو برای کاهش فشار خون وکلسترول خون مفید است .

پاپایاچیست
پاپایاخواص
روغن پاپایا برای مو
خواص پاپایا برای پوست
فصل میوه پاپایا
خرید میوه پاپایا
بذرپاپایا

کاهش التهاب

کولین یک ماده ی مغذی است که در پاپایا و جینکو یافت میشود و به بدن ما در بهبود خواب ، حرکت ماهیچه ها ، یادگیری و تقویت حافظه کمک میکند همچنین در کمک به حفظ ساختار غشاهای سلولی ، کمک به انتقال تکانه های عصبی ، کمک به جذب چربی وکمک به کاهش التهاب مزمن نیز موثر است .

کاهش دردهای قاعدگی و رفع استرس

پاپایا به دلیل داشتن آنزیم پاپائین در تنظیم و کاهش دردها و گرفتگی های مربوط به پریودی بسیار تاثیرگذار است همچنین ویتامین Cموجود در آن عامل اصلی رفع کننده خستگی و استرس است .

پاپایا مناسب رژیم های کاهش وزن

کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند و دائما از دیگران در حال پرس و جو هستند که چگونه لاغر شده اند چکار بکنند تا آن ها هم لاغرشوند میتوانند آن را در رژیم غذایی خود قرار دهند چرا که کالری بسیار پایین آن و میزان فیبر بالای آن سبب شده تا احساس پربودن معده را داشته باشید علاوه بر این سبب پاکسازی روده ها شده بدین ترتیب کاهش وزن سریع شمارا آسانتر میکند .

پاپایاچیست
پاپایاخواص
روغن پاپایا برای مو
خواص پاپایا برای پوست
فصل میوه پاپایا
خرید میوه پاپایا
بذرپاپایا

حفظ سلامت پوست و مو

استفاده ی موضعی از پوره ی پاپایا برای بهبود زخم ها و جلوگیری از عفونت سوختگی های پوست مفید است . پماد های حاوی آنزیم پاپائین برای درمان زخم بستر استفاده میشود. ویتانین A موجود در آن مانع از خشکی و شکننده شدن موها میشود . جهت تهیه ی ماسک آن قبل از مصرف آن را روی پوست دست خود امتحان کنید تا اگر نسبت به آن حساسیت داشتید دیگر از آن استفاده نکنید تا پوست صورتتان دچار صدمات جبران ناپذیر نشود . در صنعت بهداشتی ازعصاره ی این میوه جهت تهیه ی کرم و شامپو استفاده میشود .

پاپایاچیست
پاپایاخواص
روغن پاپایا برای مو
خواص پاپایا برای پوست
فصل میوه پاپایا
خرید میوه پاپایا
بذرپاپایا

طریقه مصرف پاپایا

برای خرید یک پاپایا مناسب به دنبال آن هایی باشید ک پوستی به رنگ نارنجی مایل به قرمز دارند . آن را میتوانید مانند خربزه برش دهید و بعد از خارج کردن دانه هایش میل کنید زیرا دانه هایش مزه تند و تیز و تلخی دارند که ممکن است باب میل اکثریت نباشد ازاین رو قبل از مصرف دانه هایش را خارج کنید .

با مخلوط پاپایا و انبه و آناناس میتوانید یک سالاد میوه ی گرمسیری درست کرده و نوش جان کنید.همچنین میتوانید با اضافه کردن پوره ی پاپایا به یک لیوان لیموناد ، ایس تی ویا آب طعم و عطر خوشمزه ای را به آن ببخشید .شایان ذکر است ک میتوانید چند برش پاپایا یخ زده را به اسموتی هم اضافه کنید و طعم فوق العاده این ترکیب را نوش جان کنید .

اسموتی پاپایا و هلو، علاج روزهای گرم تابستان!

پاپایا هم مثل آناناس، برای کیک پزی گزینه خیلی خوبی است. می توانید از آن برای داخل پای، تارت و یا کیک استفاده کنید.خوب است به این نکته اشاره کنیم که شیرینی طبیعی خود میوه ها به شما کمک می کند تا میزان نیاز به استفاده از شکر را درغذاهایتان کم کنید.یکی از راه های هیجان انگیز برای لذت بردن از پاپایا استفاده از آن در سالاد است.

در تایلند سالاد پاپایای سبز بسیار محبوب است.این سالاد از برش های نازک پاپایای نرسیده همراه با بادام زمینی، فلفل چیلی، لیمو، گوجه فرنگی و سس ماهی درست می شود.یک ایده جالب دیگر تهیه سس تند پاپایا است که خیلی راحت با پوره کردن پاپایا و مخلوط کردن آن با مقدار کمی پودر فلفل قرمزدرست می شود می توانید آن را روی ماهی، مرغ و گوشت بریزید و لذت ببرید.

منبع :
تیم تحقیقاتی ویکی سرا

پست های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *