آموزش تهیه سوپ رژیمیِ سبزیجات با مرغ

سوپ رژیمیِ سبزیجات با مرغ

آموزش تهیه سوپ رژیمیِ سبزیجات با مرغ

آنچه در این مقاله میخوانید:

  • طرز تهیه سوپ رژیمی سبزیجات با مرغ
  • نکات و فوت و فن ها

طرز تهیه سوپ رژیمی سبزیجات با مرغ

یکی از انواع سوپ رژیمی خوشمزه ، سوپ سبزیجات و مرغ است. تهیه کردن و خوردن سوپ مخصوصا در فصول سرد سال خیلی میچسبد. هم چنین این سوپ رژیمی برای کاهش وزن یک گزینه ایده آل است و به خاطر مواد مقوی و عالی به کار برده شده در این سوپ رژیمی، سوخت و ساز بدنتان را بالا می رود. علاوه بر کم کالری بودن، ویتامین های مورد نیازتان را تامین کند. اگر به دنبال یک سوپ رژیمی چربی سوز هستید، این سوپ سبزیجات خوشمزه را فراموش نکنید. با خوردن این سبزیجات مفید، تا ساعت ها احساس سیری خواهید کرد و چربی های مضر بدنتان به مرور زمان از بین خواهند رفت.

با این مقاله از مجله اینترنتی سبزشمال همراه باشید تا به راحتی بتوانید یک سوپ رژیمی خوشمزه بپزید و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم:

هویج ۵ عدد
پیازچه ۳ عدد
فلفل دلمه ای ۱ عدد
کرفس «ساقه خرد شده» ۱ لیوان
قارچ «خرد شده» ۱ لیوان
عصاره سبزیجات ۱ بسته
عصاره مرغ ۱ بسته
مرغ «سینه» ۱ قطعه
روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری
جو پرک ۵ قاشق غذا خوری
آبلیمو به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
اسفناج ۲۰۰ گرم

طرز تهیه:

۱-ابتدا ۵ لیوان آب را به همراه عصاره مرغ و سبزیجات داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید .

۲-در تابه ای روغن زیتون را کمی گرم کنید.تمام سبزیجات را ریز خرد کرده و با روغن زیتون تفت دهید تا کمی نرم شوند و بوی خامی آن ها گرفته شود

۳-جو پرک را با آب گرم بشویید و سینه مرغ را ریز خرد کنید و به همراه سبزیجات تفت داده شده داخل آب در حال جوشیدن بریزید و نمک و فلفل اضافه کنید ، حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید تمام مواد پخته شوند و آب غذا به ۱/۳ برسد.اسفناج را شسته و درشت خرد کنید و بخار پز کنید.

۴-سبزیجات را به اندازه ای بپزید که تنها نرم شوند ولی بافت خودشان را از دست ندهند ، پس از پخت سوپ را داخل کاسه ای بریزید و با اسفناج پخته تزئین کرده و با آبلیمو سرو کنید.

نکات و فوت و فن ها:

  1. در صورت تمایل مقداری زعفران آب کرده هم به غذا اضافه کنید تا رنگ بهتری داشته باشد.
  2. در تهیه این سوپ در صورت تمایل برای طعم دهی بیشتر میتوانید از آب مرغ هم استفاده کنید.
  3. اگر سبزیجاتی از این سوپ را دوست ندارید میتوانید آن را از دستور حذف کنید اما بهتر است همه ی سبزیجات را مصرف کنید و خود را از خواص آن ها محروم نکنید.
  4. این سوپ نه فقط برای رژیم لاغری بلکه برای سرماخوردگی هم خیلی مفید است. پس آن را در روز های سخت سرماخوردگی فراموش نکنید.
  5. اگر گیاهخوار هستید میتوانید این سوپ را بدون مرغ تهیه کنید و از طعم و فواید سبزیجات سوپ سبزیجات نهایت استفاده را ببرید.
  6. بهتر هست مرغ را چند ساعت داخل آب پیاز و زعفران و سیر بخوابانید تا بوی بد آن گرفته شود و سوپ خوشمزه تری داشته باشید.
  7. حواستان باشد سوپ شما شور نشود چون عصاره های سبزیجات و مرغ معمولا کمی شور میباشند.
  8. در صورت تمایل مقداری رب گوجه فرنگی هم به سوپ اضافه کنید.

برگرفته از: talab.org